لا بد وان يكون قد ساورك شعور مزعج بانخفاض مستوى الطاقة أو عدم الرغبة في عمل الأشياء التي كنت معتادة على فعلها في بعض الأيام، وهنا فإنك بالتأكيد بحاجة لتجديد هذا النشاط من خلال القيام بأمر تحبينه؛ كالتجمع مع الأصدقاء أو الجلوس والاسترخاء ومن الممكن كذلك العمل على تحضير بعض الحلويات السهلة والسريعة التي ستتكفل بهذا الأمر من أجلك، ومن ذلك:
حلى بارد بالحليب المكثف المحلى مع الشوكولا والمكسرات
المكونات
- خمسمائة غرام أو كوبان من الشوكولاتة بالحليب الخام.
- أربعمائة غرام أو 1.7 غرام من كوب حليب مبخر أو حليب مركّز.
- كوب واحد من المكسرات، حسب الرغبة، يمكن استخدامها كاملة او تقطيعها إلى أجزاء متوسطة.
طريقة التحضير
- تقطع الشوكولا إلى قطع ناعمة في حال الاعتماد على اللوح، أو استخدام القطع مباشرة.
- يوضع الحليب المكثف مع قطع الشوكولاتة في وعاء مناسب ويقلب قليلًا ومن ثم يوضع هذا الوعاء بضع لحظات في المايكرويف وإخراجه والتقليب قليلًا ثم إعادته، هكذا إلى أن تذوب كامل كمية الشوكولا.
- تضاف المكسرات إلى الخليط بعد أن تذوب الشوكولا بالكامل مع التأكد من التقليب بشكل جيد.
- توضع ورقة زبدة في صينية بحجم مناسب ويصب الخليط عليها ثم يوضع في الثلاجة بضع ساعات.
- يُخرج من الثلاجة ويقطع إلى مكعبات متساوية.
حلوى ماهو
المكوّنات
- نصف إصبع من الزبدة غير المملّحة.
- علبتان حليب محلى.
- ملعقة صغيرة الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة زعفران.
طريقة التحضير
- تذوب كميّة الزبدة في مقلاة كبيرة، وتضاف علبتي الحليب المكثّف المحلّى والهيل إليها، ويطهى المزيج على حرارة متوسطة، مع الاستمرار بالتحريك حتّى يصبح لون المزيج ذهبيّاً مائلاً إلى البنيّ، وقد يستغرق تقريباً أربعين دقيقة، ويجدر التنويه إلى ضرورة الانتباه إلى وضع المكونات في وعاء كبير الحجم غير قابل للالتصاق حتّى وإن كانت المكونات قليلة وذلك كي يتوزّع الخليط بشكلٍ جيّد ولا تحترق المكوّنات.
- يضاف الزعفران للخليط عندما يتماسك؛ لإعطائه النكهة واللّون المطلوبين، ويرفع القدر عن النار، ويترك المزيج حتّى يبرد، ثمّ يصب في أطباق التقديم، ويترك ليبرد قبل تقدّيمه بارداً.